项目配景：“老重庆”是属于广州渝城味都餐饮公司旗下的新品牌，是一家位于广州天河体育西路的昔日广场一楼，隐于闹市中的街市商人小吃——老重庆饭馆，其专程从重庆请来重庆系大家掌厨，制造源自老重庆的街市商人小吃，与其他的重庆菜系餐饮品牌差别，老重庆不但寻求菜品上的滋味正宗，更以“陪都往事”作为品牌内在，店面以重庆山城“防空泛”布局展示，进入店面就像回到已往重庆尘封的旧街，充溢旧时重庆老茶室风韵。

办理方案：赤风凯发受邀为广州渝城味都餐饮公司旗下的一个新品牌“老重庆”举行品牌筹划，老重庆以其招牌酸菜鱼来撩拨都市人寡淡的味蕾，为了投合餐厅地点地区的都市下班族，赤风凯发提出“老子不下班也要吃酸菜鱼”的告白语作为品牌本性，在品牌凯发上选用重庆言、手稿画、手写字等，以重现旧时重庆街市商人小吃的觉得，让消耗者们充实觉得到老重庆的旧风景文明及街市商人滋味。